סיגר

  • סיגר קובני

    סיגר קובני (27)

    סיגר קובני קובה היא מדינת המוצא הידועה - ורבים גם יעידו על כך - והנחשבת ביותר בעולם של תעשיית הסיגרים. הקונוטציה של השם קובה וסיגרים היא איכות בלתי מתפשרת ברמה הגבוהה ביותר. המותגים הפופולריים ביותר הם Cohiba, Montecristo, Partagas, Hoyo de Monterrey ו - Romeo y Julieta - אך יש עוד רבים אחרים. סיגר קובני או הבאנוס? כריסטופר קולומבוס גילה…
סיגר

סיגר, חווית העישון האולטימטיבית

כל נושא אשר קשור לסיגרים הוא תחום אשר מרתק ומסקרן אנשים רבים בציבור ולכן הם מעוניינים להרחיב את הידע שלהם, בכל מה שכרוך בכך. המילה ‘סיגר’ מעלה אצל רבים מאיתנו אסוציאציות שונות ומגוונות. האחד מעלה בדמיונותיו חוג של גברים אצילים ועשירים היושבים בכורסאות עור אנגליות ליד קמין מפנק עם כוס וויסקי משובח ביד ודנים על פוליטיקה, בורסה או עסקים, או לחלופין: קובה, קריביים, שמש, חופש, מוסיקה קצבית ‘ורק פיאסטה ‘Fiesta . האמת היא שכולם ‘צודקים’ כיוון שהסיגר הוא חלק של Life Style  וההנאה, של Good Time וזה לא משנה אם זה מתרחש בחדרים דיסקרטיים, או במסיבות מטורפות לתוך הלילה.

יש לא מעט שאלות הנוגעות לסיגר: מהו ה’קאץ’ של עישון סיגר, ממה הוא בנוי, כיצד מכינים סיגר לעישון וכיצד בכלל מעשנים אותו, כיצד שומרים על טריותם של סיגרים וכו’. אנו נסקור במאמר מקצועי זה כמה נושאים בסיסיים שכדאי לדעת וכך נוכל לעזור לך לבחור את בסיגר הספציפי המתאים לך.

 

הנאה מסיגר

המטרה של מי שמעשן סיגר קובני או סיגר דומיניקני (או כל סוג אחר שהוא סיגר איכותי), היא בעיקר ליהנות מהטעמים המשובחים של עלי הטבק המובחרים שבסיגר. סיגרים קובניים, דומיניקניים וכו’ איכותיים מכילים בין 6-4 סוגים שונים! של עלי טבק (Filler) והתמהיל הייחודי, הBlend-, הוא זה שגורם להנאת המעשן ומעניק את הארומה והטעם הרצוי. בעת העישון של הסיגר, העשן נותר בתוך חלל הפה וההנאה היא מעצם העובדה שהטעמים הנוצרים בזמן העישון של העלים הנשרפים מתפתחים ומתערבבים להם לטעם איכותי וייחודי, אשר גורם בסופו של דבר להנאה הרצויה. הטעם הוא זה שגורם למעשן הסיגר ליהנות – ולא הניקוטין.

 

נראותו והחלקים של הסיגר

הסיגר הסטנדרטי (יש לציין האיכותי כגון סיגר קובני, סיגר דומיניקני וכו’) מורכב כולו מעלי טבק מסוגים שונים אשר לכל אחד מהם יש אופי ותכונות שונות.

אנחנו מבדילים בין שלושה חלקים של הסיגר:

  •         הפנים של הסיגר – Filler
  •         האוגד של הסיגר – Binder
  •         והעטיף של הסיגר – Wrapper


הפנים של הסיגר – ( Filler או Tripa) מורכב מעלים שלמים, רצועות עלים, או מחלקי עלים רבים שנחתכו או נקרעו ביד או על ידי מכונה. העלים נבדלים בגודלם, בצורתם, בצבעם ובאיכותם, אך ניתן לעצב אותם לשלמות מאוחדת, באמצעות דחיסה ועיצוב מיומן.

 

סקירה קצרה על העלים שעושים בהם שימוש כמילוי (Filler) הסיגר:

  • ליג’רו – Ligero: אלו עלים שגדלים בראש צמח הטבק, בוערים לאט יחסית ומונחים במרכז הסיגר, הם מקבלים הכי הרבה אור שמש בעת צמיחתם ולכן הם גם החזקים ביותר מבחינת טעם. הם גדלים כשנתיים עד לעיבוד ולביצוע השימוש שבהם.
  • סקו – Seco: חוזקם בינוני והם העלים המצטיינים בארומה שלהם. עליהם להיות בני 12 עד 18 חודשים, לפני שאפשר יהיה להשתמש בהם.
  • וולאדו – Volado: עלים אלו גדלים בתחתית הצמח, מקבלים הכי מעט אור ונותנים הכי פחות טעם, אך הם נשרפים בצורה הטובה ביותר ולכן משמשים כדי להבטיח שהסיגר לא נכבה בזמן העישון. הם בני תשעה חודשים לפחות לפני השימוש בהם.

המילוי הוא למעשה התכולה (הטבק) של סיגר. כפי שהשם מרמז, זה החומר ש”ממלא “את הסיגר. אף על פי שהתעשייה הקובנית תטען שהFiller –  מגדיר את הטעם הסופי של הסיגר, אחרים יאמרו שגם לעטיפה (Wrapper) יש תפקיד משמעותי בטעם הסופי עבור המעשן.

עם זאת, מבחר איכותי של עלי טבק אשר משמשים כמילוי הוא הא-‘ב’ של סיגר קובני או סיגר דומיניקני מעולה. המילוי הוא המקום בו יצרן הסיגריות יכול להיות הכי יצירתי, מכיוון שהוא יכול להשתמש בכמה סוגים שונים של טבק ממדינות שונות לקבלת טעם, חוזק והמורכבות הרצויה.

עלי הליג’רו יהיו לרוב במרכז המילוי מכיוון שהם הכי איטיים לשריפה. בעבודה כלפי חוץ, המילוי יכלול תערובת של Seco כדי לספק ניחוחות וארומה עשירה ובסוף עלים מסוג Volado כדי להבטיח תהליך שריפה אחיד.

עלה האוגד ( Binder או Capote) תפקידו להחזיק ולאגד את ה-Filler. מכיוון שעלה העטיף  (Wrapper) הוא יחסית שברירי ועדין כאחד, הוא אינו חזק מספיק כדי להחזיק את תכולת הסיגר בפני עצמו. לכן, לעתים קרובות נבחר עלה גס יותר כדי להחזיק את כל התכולה בצורת מעטפת מאובטחת הBinder-. לו כאמור פונקציה אחת בלבד, והיא לאגד את תוכן הסיגר יחד תוך שהוא משמש משטח מתאים לעטיפה. עלה מסוג זה הוא בן כמה חודשים טובים עד השימוש בו והוא תורם משמעותית לצורתו של הסיגר.

עלה עטיף (Wrapper): בעוד אנשי מקצוע וחובבים כאחד יטענו כי כל חלקי הסיגר חשובים באותה מידה, העטיפה זוכה לתשומת הלב הרבה ביותר. זהו העלה היקר והמעודן ביותר המשמש בעת הכנת סיגר ויכול להגיע בשפע של צבעים.  אם העלה בעל מרקם מחוספס או שיש בו פגמים, הוא כבר לא מסווג כWrapper-. עלה עטיף של הסיגר הוא העלה החיצוני ביותר המכסה את הסיגר. בניגוד לשאר חלקי הסיגר, הוא היחיד שאמור להיראות. המשמעות היא שהמראה שלו חשוב לא פחות מהניחוחות שהוא מייצר. באופן מסורתי, הקובניים יטענו כי העטיפה או ה”קאפה” ממלאים רק תפקיד אסתטי, עם זאת ישנם אחרים הקובעים כי העטיפה היא לפחות מחצית מטעם הסיגר.

 

טיפים למעשני סיגר מתחילים ולמתעניינים:

אם אתה עדיין לא מעשן סיגרים ורק רוצה לטעום ולהתנסות לראשונה בחוויה, מומלץ להתחיל עם סיגרים ‘קלים יותר’ כגון סיגרים מהרפובליקה הדומיניקנית ולאו דווקא מקובה אף על פי שהשם של סיגר קובני הוא מפתה מאוד ושם דבר. כמות הניקוטין של סיגר קובני עשירה (הכוונה לעלים שלו) יחסית ולכן מתאים יותר לשלב מאוחר יותר. אבל אם בכל זאת זה כבר זה צריך להיות קובה, אז עדיף להתחיל עם קובניים מתוקים וקטנים (sic) או סיגרים מהונדורס.

 

חיתוך סיגר

ניתן להבדיל בין שתי שיטות החיתוך העיקריות והנפוצות ביותר של סיגר: חיתוך בעזרת מַעֲרֶפֶת (Guillotine) ופאנץ’ (Punch). החיתוך עם ה-Guillotine נעשה בקצה הסיגר לכל אורכו וזה נותן שטח נאה למשיכה של המעשן. יש לשים לב, לא לחתוך יותר מדי מהקצה של הסיגר כדי למנוע פגיעה בעלה העטיף עצמו.

לעומת זה בעת השימוש בפאנץ’ הטבעת המושחזת נלחצת לתוך ראש הסיגר כדי ליצור פתח לעשן. היתרון הוא בכך שכיסוי כפת הסיגר נשארת ללא פגע.

 

הדלקה של סיגר

רצוי להשתמש במצית גז עם אש חמה ועוצמתית להדלקת הסיגר שלנו – אידאלי במצית בעל שלוש להבות. אפשר כמובן גם להשתמש באש ‘רגילה’ כמו גפרור – אך במקרה כזה מומלץ לא להשתמש בגפרורים עם ראש גופרית. הנהנתנים שבינינו יודעים להצביע על החוויה של הדלקת הסיגר בעזרת שבב של ארז ספרדי.

מהדלקה של סיגר בעזרת בנזין – כגון מציתי זיפו – או אש של נרות רצוי להימנע כליל. בדומה לבנזין גם לשעווה יש השפעה על הלהבה, והרי אתם לא תרצו לקלקל את הטעם של העלים המשובחים שלפניכם.

 

שמירה ואחסון של סיגרים:

יש דברים שמשתפרים עם הגיל. דוגמאות לכך הן יינות אדומים משובחים או סיגרים טובים. יין אדום משובח המאוחסן בחדר חם ושטוף שמש, אין צורך בתיאור נוסף ומפורט בנוגע לאיכות שלו והנאת הסועד. וכך גם לגבי סיגר: עלי הטבק שממנו הוא עשוי יתרחבו ויתכווצו באופן טבעי על בסיס הלחות היחסית של האוויר סביבם. כשסיגר מתייבש, הוא מתכווץ ומאבד מן הארומה והטעם שלו אלו שני פרמטרים שהם קריטיים עבור המעשן. ולעומת זאת, כאשר סיגר חשוף ללחות גבוהה מדי, הוא עלול להוביל להעלאת עובש.

הפתרון לאחסון אופטימלי של סיגרים הוא הומידור Humidor. זהו מיכל המיועד לאחסון סיגרים, או מוצרי טבק אחרים, ברמת לחות קבועה ומתאימה. סיגרים דורשים רמות טמפרטורה ולחות מבוקרות במדויק, כדי לשמור על טריותם לאחסון ארוך טווח.

 

לסיכום

בואו נדליק את הסיגר שלנו ונתחיל ליהנות:

  • חותכים את הסיגר באחת מהשיטות המתוארות מעלה במאמר.
  • מדליקים אותו ולוקחים את השאיפה הראשונה. כעת תוכלו להתבונן במצבה של תחתית הסיגר על ידי סיבובים קטנים מצד לצד ללא מגע ישיר בין האש לסיגר. אפשר לעזור באמצעות נשיפות קטנות וקצרות עד שהסיגר בוער באופן שווה. זה חשוב. עכשיו הזמן להכניס את הסיגר לפה, לעשן וליהנות ממנו. וכאן הכלל הוא: עישון סיגרים לוקח זמן. מושכים בסיגר 2-1 פעמיים לדקה, לפעמים קצת מהר יותר, לפעמים לאט יותר. אסור שהסיגר יתחמם מדי ולא, הוא יהפוך למריר והשמנים האתריים פשוט יאבדו.

ועכשיו תהנו מהחוויה ומהקסם: אולי אתם טועמים קינמון, אולי אניס, בוודאי קפה או קקאו או אגוזים.

 

אם יש לכם שאלות נוספות, אתם מוזמנים שלוטט באתר שלנו ולהיחשף למידע חדש, להגיע לחנות הוותיקה שלנו במרכז נתניה, או לשוחח אתנו טלפונית/בוואטסאפ

נשמח לסייע לכם בהכוונה ובייעוץ.